Реферат на тему: Улучшение кадровой политики в ресторане Дача

Введение

Одним из ключевых факторов успеха предприятия является персонал предприятия. Важнейшие управленческие решения, стратегия, политика и программы достижения стратегических целей позволяют одержать победу над конкурентами только в том случае, если они поддержаны работниками. Эффективность использования всех имеющихся в распоряжении организации ресурсов (финансов, технологий и оборудования) зависит от людей, которые в ней работают. Поэтому возникает потребность в оценке эффективности управления персоналом (УП) организации.

Проблемы менеджмента в различных аспектах достаточно подробно изучались как отечественными, так и зарубежными учеными.

Несмотря на широкий спектр проведенных исследований, требуют дальнейшего развития и апробации методы комплексной, интегральной оценки качественных и количественных показателей эффективности системы управления персоналом.

Оглавление

- Введение.

- Теоретическая база оценки деятельности по управлению персоналом.

- Сущность и классификация методов менеджмента.

- Содержание функций, реализуемых службой управления персонала.

- Анализ деятельности и рекомендации по улучшению кадровой политики в ресторане Дача.

- Характеристика объекта исследования.

- Диагностика кадровой политики ресторана в ресторане Дача.

- Рекомендации по развитию системы управления рестораном Дача.

- Заключение.

- Список использованной литературы.

Заключение

В условиях современной рыночной ситуации остро стоит проблема конкуренции и борьбы за клиента в сфере ресторанного бизнеса. Индустрия быстрого питания - стремительно развивающаяся отрасль современного российского бизнеса. Потребители становятся все более искушенными и требовательными, проявляют интерес к здоровой и качественной пище.

С каждым днем появляются новые методы и приемы по привлечению своих потребителей, по стимулированию сбыта, по продвижению предоставляемых услуг. Современный ресторатор сейчас не может обойтись без маркетинговых исследований рынка, без хорошей рекламной компанией, без анализа потребителей и конкурентов. Если рестораторы 18 и 19 века не задумывались о таких мероприятиях, то современному управляющему рестораном, баром без них не обойтись. Только хорошо налаженное управление и знание своего дела дает свои результаты, предприятие будет получать дополнительную прибыль, сохранит и увеличит число постоянных посетителей.

Список литературы

- Базарова, Л. Система подбора персонала как фактор устойчивого экономического развития // Управление персоналом. - 2011. - 5 - С.

- Балабанюк, Ж. М. Методические подходы к оценке эффективности управленческих решений по движению персонала организации / Ж. М. Балабанюк / / Инновации. - 2012. - 9. - С.

- Бринцева, А. Г. Уровни и показатели оценки эффективности консалтинговой деятельности по управлению персоналом / А. Г. Бринцева / / Актуальные проблемы экономики. - 2011. - 6. - С.

- Варданян, И.С. Предложение по совершенствованию системы стимулирования // Управление персоналом. - 2011. - 4. - С.

- Виноградский, Н. Д. УП: учеб. пособие. / М. Д. Виноградский, А. М. Виноградская, А. М. Шканова. - 2-е изд. - К.: ЦУЛ 2010. - С.

- Власова, Н. М. Система организации эффективного управления персоналом предприятий в условиях рыночной экономики / Н. М. Власова // Актуальн проблеми економки. - 2012. - 6. - С.